Se sei un fan della cheesecake e ami la robiola, non puoi perdere questa deliziosa ricetta di cheesecake con robiola. Questo dolce cremoso e indulgente combina la morbidezza della robiola con la dolcezza del biscotto sbriciolato per creare un dessert irresistibile. Ecco come preparare questa gustosa cheesecake con robiola. Ingredienti: - 200g di biscotti secchi (digestive, oreo, graham crackers) - 100g di burro fuso - 500g di robiola - 200g di zucchero semolato - 250g di panna fresca - 3 uova - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - Scorza grattugiata di un limone Istruzioni: 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. 2. Trita finemente i biscotti secchi utilizzando un robot da cucina o mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello. Assicurati di ottenere una consistenza fine. 3. In una ciotola, mescola i biscotti tritati con il burro fuso fino a ottenere un composto sbriciolato e compatto. Premi il composto sul fondo di una teglia a cerniera da 23 cm di diametro, creando una base uniforme. Metti in frigorifero per almeno 30 minuti per far solidificare la base. 4. Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescola la robiola con lo zucchero semolato fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Aggiungi la panna fresca e mescola bene. 5. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta. Assicurati che ogni uovo sia completamente incorporato prima di aggiungerne un altro. 6. Aggiungi lestratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone. Mescola bene per distribuire i sapori in modo uniforme. 7. Versa il composto di robiola sulla base di biscotti nella teglia. Livella la superficie con una spatola. 8. Inforna la cheesecake per circa 50-60 minuti o fino a quando la superficie è leggermente dorata e il centro è appena tremolante. 9. Sforna la cheesecake e lasciala raffreddare completamente a temperatura ambiente. Una volta raffreddata, mettila in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte per farla solidificare completamente. 10. Prima di servire, decora la cheesecake con robiola con frutta fresca, salsa di frutti di bosco o qualsiasi altra decorazione che preferisci. Questa cheesecake con robiola è un dolce decadente che sicuramente piacerà a tutti. La robiola dona una consistenza morbida e vellutata alla cheesecake, mentre il biscotto sbriciolato crea una base croccante e deliziosa. Preparala per una festa o come dessert dopo una cena speciale e sarai sicuro di fare un successone. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal suo sapore irresistibile!
Torta alla robiola, cremosa e delicata. Cheesecake alla robiola. La torta alla robiola è una sorta di cheesecake italiana caratterizzata da una base di biscotti e burro ripiena di robiola, panna, uova e vaniglia
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